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グレープフルーツのタルト

今日はグレープフルーツのタルトを作りました。

リ・ファリーヌを使ったタルト生地にクレームダマンドを敷き、
たっぷりのカスタードとフレッシュなグレープフルーツ。
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毎回タルト生地がなかなかさっくり焼けない・・・
下火が強いオーブンが欲しいなぁ。。。
このオーブンだと、クレームダマンドを詰める前に
一度タルトだけ空焼きしないとダメなのかな?


これはまろん用のクラッカー。
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材料は白ごま・黒ゴマ・カッテージチーズ・ココナッツパウダー・全粒粉など。
次は、スコーンとかマフィンとか、ちょっとボリューミーなのを作ろっと。
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by tensi-to-sweets | 2007-07-27 15:08 | おうちSweets
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